|
|
اجب مع نفسك.. مع عائلتك يسر صفحتكم "بغديدا هذا اليوم" ان تثير كل يوم سؤالا لتجيبه عزيزي متصفح موقع بخديدا مع نفسك او تناقشه مع عائلتك
سؤال ليومي (17 ـ 18حزيران 2007) السؤال: عدد المهندسين المعماريين في بغديدا يوحناكحك عامر عزو شموعي روني سعدالله بقطر ضياء صبيح كجو
ساجدة ككي
سؤال ليومي (22 ـ 23 أيار) بغديدا بلدة مواكبة للتقدم والثقافية الذين شملا العالم... عدد الاساتذة (المعلمين والمعلمات والمدرسين والمدرسات ـ وكل الذين عملوا في حقل التعليم) الباغديديين الرواد الراقدين منهم والاحياء.
من العشائر الباغديدية التي نسبت الى مهنها بي "قصوا" ـ ال قصاب بي "حدادا" ـ ال حداد بي "صعورا" بي "كرائا" ال خياط بي "صوائا" ، ال صباغ بي شوشي صوئتا" بي "نكارا" : ال نجار بي "حمالا": ال حمال بي "تُتُنجي" بي "مقطئانا تُتن بي "مرقانا": الاسكافي ومن الاشخاص الذين نسبت اسمائهم الى مهنهم: نوح شوفير (كان يعمل سائقا" بي "بوقرايا": كان يعمل برعي الابقار داويذ قينايا: يعمل صائغا زريفة خشلتا: كانت تعمل في بناء التنور الطيني سلمى سوتي دانشي: كانت تعمل قابلة. سالم شرطي
سؤال ليومي (20 ـ 21 أيار) نوح شوفير ، عزو شمعون مقدسي، ايوب بنور، شمعو بهنو، كريم عبو نعمان، عيسى يوخ، اسحق عيسو، سر كيس باباوي، جرجيس زغار، عزيز حنا الكاتب، فرج ككي،يعقوب زوكي، مجيد زغار، يعقوب زغار، ايشو زمقدسي حسو، حبيب جرجر، حبيب القس متي، متي موميكا، نجيب ككي، بهنام توش واخيه سالم توش، بطرس ججي عولو، صبيح طوبان، زكر مقدسي حسو، مجيد عيسو. والعديد العديد من الجيل الجديد، ليرحم الله الراقدين ويحفظ الاحياء.
عدد اسماء السواق الباغديديين القدماء المشهورين... في مايلي اسماء سواق بخديدي القدماء 1- المرحوم نوح شوفير 2- المرحوم عيسى يوخ 3- المرحوم كريم عبو النعمان 4- المرحوم شمعون كارة ال مقدسي 5- المرحوم شمعون بهنو 6- المرحوم يعقوب زوكي 7- المرحوم نجيب ككي 8- المرحوم متي موميكا 9- المرحوم جرجيس زغار 10- السيد يعقوب زغار 11- السيد مجيد زغار 12- السيد عزيز زهرة 13- المرحوم ايوب بنور 14- المرحوم بهنام توش 15- المرحوم مجيد زاكي بوقا 16- المرحوم هادي حنونا 17- السيد حبيب القس متي 18- المرحوم اسحق عيسو 19- السيد مجيد عيسو
وهناك شخصين لايخطر اسمائهم في بالي حيث كانوا من
سواق بخديدي القدماء
سؤال ليومي (18 ـ 19 أيار) عدد المطاحن المشهورة في بغديدا؟ من المطاحن الباغديدية: مطحنة ال تيسان "جبو" (السيد صليوا جبو بشراكة مع السيد متي كرش "ميّتوس") انشئت 1956م حاليا معطلة.
مطحنة ال مخوكا (القديمة انشئت عام 1962م ـ وقد حولت الى معمل الثلج منذ الثمانينات والاحدث منها عام 1964م وهي عاملة الى اليوم.
مطحنة ال حنو 1965م
مطحنة عصام مخوكا (1995م) تعمل حاليا.
مطحنة ال اسطيفو
مطاحن بغديدا هي :
سؤال ليومي (16 ـ 17 أيار) في اية سنة بدأ اصدار المجلات التالية؟ الفكر المسيحي شراع السريان العائلة النواطير الفكر المسيحي (1964م) شراع السريان (2004م) العائلة (1990م) النواطير (2005م) سؤال ليومي (14 ـ 15 أيار) عدد مستلزمات صناعة الفراوي؟ من مستلزمات صناعة الفراوي: مبشرة جازل المقص الابرة اما المواد:الجلود/ الشب/ الملح/ جص /دباغ/ حليب / دهن. والقماش ان خومت الفروة.
سؤال ليومي (12 ـ 13 أيار) سنتعرف على المستلزمات المستخدمة في المهن الباغديدية... عدد مستلزمات مهنة الحياكة (حياكة البسط والجواجيم ـ بساطات وبرمالي)؟ من مستلزمات الحياكة قديما: كوبا (الجومة). دابّا. نولتا. ايذا دنولتا. ابزاري. دواست. غيبا. مكا او مكوك لولكت. مطوا زورا ومطوا رابا. طيّر. دولابا. قضيبي ومن المواد : ازلا (الغزل) ويرتب بعد بشكل "مصرفت" ثم بصيغ ويهيء بشكل "كبابت" ثم يجعل "كردا" والذي ينسج عبر الجومة (كوبا)
سؤال ليومي (10 ـ 11 أيار) سنتعرف على المستلزمات المستخدمة في المهن الباغديدية... عدد مستلزمات مهنة صناعة الجبَن (كجي) والتي كان يستخدمها الجبان الباغديدي (كججي). من المستلزمات: قشتا: (الة الندف اليدوية) وبها يتم ندف الصوف (شذايا دعك) جكّا: وبه يتم الضرب على وتر الة الندف. بور: وهوقطعة منسوجة كبيرة للغاية يتم بها لفّ اللباد (كجا). شقلا: قضيب خشبي طويل وسميك بعض الشيء، سمكهُ منتظم، يتمحور اللباد ليتمكن العامل من دحرجته برجلة ذهابا وايابا بفنية رائعة. اما المواد التي تدخل في صناعة اللباد هي: صوف الخراف ويسمى بالـ "عكّ" له القابلية على التماسك مع بعضه بعد تبلله بالماء وضربه بالارجل. ويكون العك بانواع منها الابيض والاسود ومنه الذي يلون بحسب رغبة العامل.
سؤال ليومي (8 ـ 9أيار) (المطبخ الباغديدي) عدد الاكلات الباغديدية الشهيرة والعريقة.
من الاكلات الباغديدية الشهيرة يبدو ان المطبخ الباغديدي عامر بكل ما لذّ وطاب ولا يسعنا امام جردنا للاكلات الباغديدية الا ان ندعوكم لأشهى مائدة لكونها تقام بمحبة .. وبالعافية... اكلات التي يدخل فيها البرغل (كركر): كركر أبصرا (برغل مع لحم) وبانواعه: كركر كروسا، كركر بلكايا ـ دروماي. كركر بكثيثا: برغل مع الدجاج. كركر بصبري: برغل مع العصافير. كركر بيوني: برغل مع الحمام. كركر بيائي: برغل مع القطا. كركر بمراقا (ويحضر المرق بحسب موسم الخضراوات). كركر سموقا (مع المعجون). كركر برشتا كوبيبي رابي (الكبة بحجم كبير). كبا حامض.(كوبيبي زوري) كمبلولي. جكجك (بجبجوكي) مجدّرة (ويخلط البرغل مع العدس) الاكلات التي تدخل فيها الحبيّة (بسوستا) وفي مناطق اخرى تسمى "بقوئتا". بسوستا (وتحضر مع المعجون او بدونه) بسوستا بحميضا بسوستا بخرطماني هريسا (ويؤكل في الغالب في صباحات الشتاء) علي بوه (سمذي مع السلق) يبراغي: اليبرخ (يكون الحشي من سمذي ولحم) خطي كريسي (وغالبا ما تحضر للمرضى). الاكلات التي تدخل فيها العدس (طلوخي) طلوخي (شوربا) وتسمى ايضا "صدر جيج": شوباتي (وتؤكل صباحا في الغالب او في المساء). مجدّرة الاكلات التي تدخل فيها الحمص شوربة (وتؤكل صباحا) خرطماني مبسوستا الاكلات التي يدخل فيها الرز (من الجدير بالذكر ان الرز قد دخل مطبخنا حديثا بات شائعا في الستينات ويعتبر اليوم من الاكلات الاساسية مضاهيا اكلات البرغل: رزا و مراقا: رز مع المرق رز احمر مع السمك برياني (اكلة حديثة) دولمة اكلات اخرى حسّوا ترخينا كشكي دوئي كشي عروك كعكي بيئي قلي (بيض مقلي) طاحن وخلويثا (راشي ودبس) لخما وكبتا. لخما وتمري الحليب ومشتقاته العديدة. خويصا جاجيق بصلثا سليجه (وتحضر من الخباز ـ ارئني) مراقا دلكني (الكعوب) لكني شليقي كامي (الكمأ) جلئي محشي باجه كيبايت بمباري (يتم تحشية بلطة من البرغل واللحم والثوم). شرحياثا. باصطرما. قلّيا. الخبز بانواعة الكثيرة. سويق. مبرزا ومن الاكلات الحديثة الاخرى: بتيتا جب بتيتا بكثيثا مقلوبي شيخ محشي دجاج شوي تشريب مخلمة تكة كباب معكرونيا اسبكتي بيتزا
من اشهر الاكلات
اتشارا في بغديديهي
الكركر وبجميع
انواعه زورا اي دبجبجوكي وكروسا وبلكايا
التمن
كبه حامض
كبيبي رابي
بسوستاوكانت تطبخ
مع الحميضا واللحم والخ
كيبايت وبمباري
شوباتي او برما
هريسا
باجه
تشريب
يبراغي
قليه
بقلي بالتنور
قوزي
ومن الاكلات
الحديثة
برياني ومقلوبي
وكبة حلب وبتتا جاب وشيخ محشي كسكوف وتبسي
ومن ناحية اللحوم
كباب وتكة ومعلاك ودجاج مشوي ومحشي وكذك الطيور بانواعها البرية
مثل القطا والعصافير والحمام والدراج وكذلك السمك والخ
وكان غالبا يطبخ
مع التمن والبرغل المرق بانواعها الكثيرة مثل الباميا والفاصوليا
والخ
واحسن اكله كانت
كركر ابطرافهولها نكهة خاصة
وهناك الكمأ حيث
كان يطبخ على شكل مرق قديماوهي اكلة لا تضاهيها اكلة واعتقد ان
الكمأ من اغلى الاكلات في العالم
وبالعافية للجميع
اخوكم خليل
كذيا
الأكلات الباغديدية
الشهيرة والعريقه
سؤال ليومي (6 ايار ـ 7 أيار) عدد عناوين الاغاني الشعبية (اغاني السورث) التي كان يرددها اجدادنا في الاعراس . من الاغاني التي كنا نسمعها من ابائنا واجدادنا في الافراح والاعراس: سنجاقي: (سنجاقس صدرخ هلي امن الاماني/2) ياردلل: (ياردلل دلل دلل خلخالي دزورتا مدلل) ياسموقتا ومسوقلتا: (ياسموقتا ويامسوقلتا قي تاما شطحتا بدرتا) يارخالي: (يارخال يارخالي لكذت ميلي حالي شنثا دليلي لكطوئن دبثا تويرا مكامكاري) خزمتا ريشا دبوقا: خزمتا الريشا دبوبقا دلالي زلي دنشقت لكشوقا سماري) يام ثوب داريها (الردة بالعربية الا ان كلمات الابيات بالسورث) عززتا ودلالي: (عززتا ودلالي قي مثلخ بن يوماثا) اوي نركس: (الردة باللغة الكردية لاوالابيات بالسورث) سبرثا جلبي دباريه (اغنية كرمليسية) رب الجاي ودين دجاي بابي زوني سنديا. دزومري قصا قصا دزموري وهلي مصا وما بسيمي بقلي يار كالو ير كالو
من الاغاني التي كانت تغني قديما
وحديثا اتذكر منها
يا
سمقتا ويامسقلتا قي تاما شطحتا بدرتا
سنجاقي صدرخ
هلي امان امان امان
ما بسيمي
بقلي
ابو خليت ميت
ابو خترتا ليت
يما الثوب
داريها(مخلط عربي وسورث)0
مليلي بطولا
مليي بطولا
عصعص ودغني
برغوث
هي زينب زينب
بابل زينب بابل زوالي مزينب بابل بكو جراوي
ولابد ان
نتذكر حديثا اغاني الاخ طلال وديع منها هادخ ايوا ماثا وسقلولا
سقلولا وغيرها الكثير
وهناك الكثير
من الاغاني العربية المصلاوية التي تم تحويرها الى لهجتنا
البغديدية منها ياردلي و حبون الله ولاتقولو
رجعتوني ايام
زمان واكيد اكو هوايه اغاني بعد
اخوكم خليل كذيا
سؤال ليومي ( 4 ايار ـ 5 أيار) عدد اسماء المدراء الذين توالوا على ادارة مدرسة قره قوش الاولى (مدرسة قره قوش للبنين حاليا) منذ تاسيسها الى اليوم.
اسماء مدراء مدرسة قره قوش الأولى منذ تأسيسها
سؤال ليومي ( 2 ايار ـ 3 أيار) نيسان عدد الاخويات والمجاميع الكنسية التي تعمل في خورنة بغديدا حاليا الاخوات والاخويات اخوة مار عبد الاحد اخوية مريم العذراء اخوية قلب يسوع اخوية مار بولص اخوية مار يوسف (الخيرية) اخوة مار توما الاكويني اخوة مار يعقوب ـ جماعة المحبة والفرح اخوة مار اندراوس ـ جماعة المحبة والفرح اخوية المحبة اخوة عمل مريم (الفوكولار) اخوة الشبيبة الجماعات جماعة الصلاة جماعة الدعوات جماعة حاملات الطيب جماعة الخدمة اللجان لجنة الوقف لكل كنيسة لجنة التربية الدينية والتثقيف المسيحي لجنة مشروع نقل الطلبة الجامعيين هيئة شؤون المسيحيين في بغديدا
|
